Tetraemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante! Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo
Eneste momento, agregamos el tomate concentrado, el caldo de carne y el vino tinto. Salpimentamos al gusto, mezclamos muy bien y mantenemos en ebullición suave hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Trituramos muy bien hasta conseguir una salsa suave y sin grumos y probamos para comprobar que no necesita más sal o pimienta.
Preparaciónde la receta. En el capítulo 90 del programa de televisión Cocina con Blanca T5, Blanca Mayandía prepara la receta de Solomillo de cerdo a la sal con salsa thai. En una bandeja de horno ponemos una base de sal gorda ligeramente humedecida. Colocamos el solomillo y las patatitas. Cubrimos de sal y horneamos a 180ºC durante
2 Agrega el solomillo a la sartén y cocina por ambos lados hasta que esté dorado y cocido a tu punto deseado. Retira el solomillo de la sartén y déjalo reposar mientras preparas la salsa. Salsa de queso: 3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario, y añade la cebolla picada.
Cocinahasta que se evapore el alcohol. Luego, vierte el caldo y 1 hoja de laurel. Tapa y deja que la salsa se cocine durante 15 minutos a fuego suave. Tritura la salsa e incorpora los medallones. Cocina la carne con
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salsa para solomillo a la sal
