Enla bandeja de nuestro horno o en una rustidera que tengamos la llenamos de patatas cortadas a trozos y sobre las patatas ponemos los trozos o rebanadas del cuello de cordero y le vamos añadiendo lo siguiente: El vaso de agua. El medio vaso de coñac por encima de la carne de cuello de cordero. Cortamos los ajos en láminas no
Pelarlas patatas y cortarlas en rodajas finas. Disponerlas encabalgadas en una bandeja de barro o de horno y salpimentar. Poner encima el cuarto de cordero salpimentado y con la piel para arriba.
Azúcar Jengibre. Elaboración: -Timbal de cordero a la murciana: Laminar los ajos, cortar la cebolla y el pimiento rojo en brunoise, rallar los tomates. Rehogar los ajos, añadir la cebolla y el pimiento rojo, añadir el vino blanco y mojar con el fondo oscuro de cordero. Deshuesar las piernas, trocear la punta de pecho.
ElAsado de cordero, es un plato por excelencia en la Región de Murcia por sencillez y a la vez rustico Aquí ya he publicado algunas recetas del cordero a la
224recetas caseras de chuletas de cordero compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Chuletas de cordero rebozadas con pasta y espinacas y muchas más.
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asado de cordero con patatas murciano
